紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神等功效，紅棗中富含鈣和鐵，是補鐵補血佳品，一直以來就被視為女性滋補養生的必備選擇。
冬季多吃紅棗，不但可以補氣養血，還能起到抗寒的功效。人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季防寒可多吃紅棗，增加鐵的攝入，從而提高身體耐寒能力。
此外，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份，不但美味，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。
但是，紅棗種類又很多，大小、顏色也不盡相同，應該怎么挑選呢？紅棗因為產地和品種的關系，可能存在各種差異，價廉的不一定就不好，選購時無需盲目跟風。
表皮褶皺少的新鮮
新鮮的紅棗比較飽滿，果皮上褶皺較少的一般是當年產的。而且，好的紅棗表皮經過擦洗后很光亮。
顏色越深的越甜
不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關，顏色越深的越陳。但其實棗一旦被摘下，其表皮的顏色變化很小。通過表皮的顏色，我們可以判斷棗的甜度。顏色越深的，成熟度更高，也就越甜。
頂端有柄的沒蛀蟲
紅棗的含糖量通常在60%—80%，很容易被蟲蛀。頂端沒有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被蟲蛀過的了。還可以用手捏一捏，感覺果肉軟而空的，也可能是蟲蛀的。
